La viande que l’on mange et les bêtes que l’on tue pour satisfaire notre faim reste le «défi majeur à la cohérence éthique des sociétés humaines», comme le dit Matthieu Ricard. Avant notre édition spéciale du mardi 30 décembre sur …

En marge d’une délibération sur le zoo de l’Orangerie, Christel Kohler, adjointe au maire en charge de la ville en nature et la ville nourricière, proposera au conseil municipal la création d’un groupe de travail, ouvert à toutes les tendances …